Recette Horchata Espagnole. Les graines de souchet doivent être préalablement trempées dans de leau tiède durant 24 à 48 heures pour être réhydratées. Mixez les amandes avec un peu deau pour obtenir une crème.
Le lendemain écraser les souchets avec leau et le sucre glace. Faites chauffer 2 litre deau retirez du feu ajoutez la crème damandes et la cannelle. Pour obtenir 15 l dhorchata il faut.
Ce lait végétal est typique de la région de Valence en Espagne où il est très populaireServie glacée parfois avec de la glace pilée granizado lhorchata est non seulement rafraîchissante mais aussi très nutritive.
Bien laver les souchets plusieurs fois en changeant leau si nécessaire. Cest le meilleur des laits végétaux. Mixez les amandes avec un peu deau pour obtenir une crème. Ce lait végétal est typique de la région de Valence en Espagne où il est très populaireServie glacée parfois avec de la glace pilée granizado lhorchata est non seulement rafraîchissante mais aussi très nutritive.
