Recette Houmous Sesame. Le houmous est une préparation culinaire à base de pois chiches que lon retrouve sur le bassin méditerranéen et au Proche Orient. La véritable recette se prépare avec des pois chiches secs que lon fait tremper tout une nuit avant de faire cuire avec du laurier pendant environ 2 heures.
Elles accompagnent certains sushis sont parsemés sur des salades davocat de crevettes pour parfaire la touche exotique. Placez au frais pour au minimum 30 minutes. Ensuite disposez lhoumous dans un plat et parsemez-le de menthe hachée.
Dégustez frais avec des tranches du pain de campagne grillées ou natures.
À peine craquant et au léger goût de noisette le sésame ne vous décevra jamais. On peut éventuellement couvrir lhoumous dhuile de sésame et de cumin. Cest facile à préparer et tellement délicieux. Mixez-les finement en versant leau jusquà ce que vous obteniez une consistance crémeuse.
