Recette Joue De Porc à La Bière Cookeo. Ajouter la bière saler légèrement à cause des lardons poivrer. Pelez et émincez loignon.
Ajoutez le miel la viande la bière puis salez légèrement et poivrez. Remettre les joues de porc puis arroser avec les 33 cl de bière et les 15 cl deau. 100 g de crème fraîche.
Couvrez dun couvercle puis laissez mijoter pendant 2h.
Déposez la joue de porc dans la cuve du Cookeo et faites-la revenir sur toutes les faces pendant 2 minutes en mode dorer. La bière doit bien parfumer ce plat. Ajoutez le cidre leau le cube de légumes et poivrez puis lancez la cuisson sous pression pour 30 min. Dans une cocotte en fonte mettez les joues à revenir de tous côtés dans un mélange de beurre et dhuile réservez-les sur une assiette.
