Recette Joue De Porc Picarde. 2 à 3 joues de porc par personne environ 1 kg pour 6 2 belles tranches de noix de porc fumé 1 kg de pommes de terre type charlotte 60 cl de cidre. La recette par Les filles à table.
3 votes 3 236 Plat facile 15 min 2 min. Sortez les joues de porc du réfrigérateur à lavance. Joues porc aux épices et pommes de terre confites au cidre.
1 Faire frire de toute part pendant une dizaine de minutes les joues de porc dans une cocotte avec un fond dhuile.
Entaillez les joues de porc non désossées en carreaux comme sur les magrets de canard. Joues de porc en daube 51 votes 12 2099 Plat facile 20 min 1 h 30 m. Au bout dune minute ajoutez le bouillon de poule. Cest pourquoi lon utilise souvent de la Kriek dans les recettes de joue de porc.
