Recette Joue De Porc Sauce Pinot Noir. Pour réchauffer vos noix de joue de porc au pinot noir vous pouvez au choix. La veille préparez la marinade de la façon suivante.
Les gourmands vont écraser les pommes de terre à la fourchette et les mélanger avec la sauce. 75 cl de pinot noir. Laissez mariner toute la nuit dans le frigo.
Faites revenir loignon émincé lail épluché et les carottes rapidement dans un peu dhuile rajoutez le Pinot noir portez à ébullition et verser dans un récipient sur les joues de bœuf.
Verser une rasade de cognac faire flamber. Couper les oignons et carottes en petits morceaux mélanger avec la viande ajouter le 4 épices et recouvrir avec le vin. Pas facile de sen procurer mais si vous en avez loccasion nhésitez-pas cest vraiment un morceau délicieux. 4 clous de girofle.
