Recette Joues De Porc à La Moutarde. Dans une poêle antiadhésive disposer des cercles en inox légèrement huilés verser un peu de pâte à lintérieur et cuire doucement. Remettez les joues mouillez-les avec le vin blanc.
Couper les joues en fines lamelles. 700 g joue de porc. 1 cs huile dolive.
2 cuillerées à soupe de moutarde à lancienne 1 cuillerée à soupe de farine.
Dans une sauteuse faire dorer les joues de porc à lhuile dolive sur les 2 faces. Dans une sauteuse versez 1 cuillère dhuile dolive et faites-y revenir les échalotes puis ajoutez les joues de porc et faites-les dorer sur toutes leurs faces. Ajoutez alors leau chaude et. Remuez de temps en temps.
