Recette Magret De Canard émincé. Une recette rapide et savoureuse qui épatera vos convives et régalera toute la famille. Cuire les magrets à feu vif dans une cocotte en fonte en commençant par le coté peau.
Ajoutez 3 cuillères à soupe de sauce de marinade et arrosez régulièrement le magret. Cuire les magrets à feu vif dans une cocotte en fonte en commençant par le coté peau. Le déposer sur un torchon sec et le recouvrir entièrement de gros sel dessus dessous.
Cuire les magrets à feu vif dans une cocotte en fonte en commençant par le coté peau.
Rectifier lassaisonnement puis débarrasser en bac GN. 2 magrets de canard 500 g de lentilles cuites sous vide 3 oignons nouveaux. Lorsque les champignons ont évaporés toute leur eau déglacer avec le vin blanc réduire puis mouiller avec le jus de canard. Sortir le magret du sachet et lessuyer avec un papier absorbant.
