Recette Magret De Canard En Papillote Au Four. Placer les magrets sur deux feuilles alu superposées côté peau dessous viande au dessus. Farcis ficelés en rôtis et cuits au four ils sont croustillants et dorés dessus et tendres à souhait à lintérieur.
Poser votre papillote de magret coté peau dans la poêle ou sur la grille et minutez 5 minutes pas une de plus ni de moins 4 - Sortez ensuite la papillote du feu et mettez-la dans un plat. Puis enveloppez-le dans une feuille de papier daluminium. Magret au four.
Placer les magrets sur deux feuilles alu superposées côté peau dessous viande au dessus.
Nettoyez les champignons coupez-les en morceaux épluchez et émincez léchalote et faites cuire. Pour réussir votre magret de canard au four en papillote commencez par quadriller le magret. Voici une façon très originale de cuisiner les magrets de canard. Refermez-la par le haut comme une papillote.
