Recette Magret De Canard Et Foie Gras. Faites chauffer la crème liquide dans une casserole à feu doux. Vider le trop plein de gras puis retourner côté viande et cuire pas plus de deux minutes.
Magret de canard fumé aux pommes et foie gras Ingrédients de la recette. 1 Préchauffer le four à 180C. Recouvrir de lautre magret peau à lextérieur.
Préparer les 4 ramequins.
2 magrets de canard 100 g de foie gras mi-cuit 800 g de champignons. Taillez ensuite le foie gras en dés et ajoutez-les à la crème liquide dans la casserole. Dégraisser la poêle cuire les escalopes de foie gras 2 minutes de. Trancher le foie gras en médaillons et les disposer sur lune des faces des magrets.
