Recette Magret De Canard Framboise. Retirer le magret puis faire revenir les échalotes bien dorées puis le miel et enfin ajouter le vinaigre de framboises. Chauffer à feu vif le beurre dans un poêle ajouter les magrets la peau contre la poêle cuire jusquà ce quils soient dorés et les retourner.
Baisser le feu immédiatement à moyen-doux et cuire environ 10 min jusquà ce que la graisse devienne croustillante. Faire chauffer une poêle antiadhésive et placer le magret à dorer du coté gras laisser fondre au maximum la graisse à feu moyen puis retourner et faire cuire coté viande sur feu doux pendant. Dans la poêle sans la graisse de.
Retirer les magrets de la poêle et retourner côté chair sur une plaque allant au four.
Le magret jadore et lun des avantages de cette viande cest quelle se marie très bien au sucré-salé. Magret de canard au miel et au vinaigre de framboise. Chauffer la poêle et cuire le magret côté chair 3 à 6 minutes selon votre appoint de cuisson. Baisser le feu immédiatement à.
