Recette Marocaine Aubergine. Cette fois-ci jai eu envie de compléter ma chakchouka avec plus de légumes en faisant presque une ratatouille avec des aubergines. Dans une casserole à fond épais faites chauffer lhuile dolive et faites revenir lail durant 2 minutes.
Coupez-les en petits dés et mettez-les dans une cocotte minute avec le sel. Ajoutez les aubergines et les tomates ainsi que le cumin et le piment. Dans une casserole à fond épais faites chauffer lhuile dolive et faites revenir lail durant 2 minutes.
Recettes daubergines à la marocaine.
Au Maroc ces aubergines marinées dans un mélange de persil de coriandre de cumin de paprika de piment fort de jus de citron de vinaigre dhuile dolive et d ail sintitulent des aubergines mRekked et se dégustent en entrée. Au Maroc ces aubergines marinées dans un mélange de persil de coriandre de cumin de paprika de piment fort de jus de citron de vinaigre dhuile dolive et d ail sintitulent des aubergines mRekked et se dégustent en entrée. Coupez-les ensuite en petits dés. Et cette petite salade inspirée du zaalouk daubergines avec des dés de tomates fraiches est absolument délicieuse.
