Recette Marocaine Epinard. Traditionnellement cette belle entrée marocaine est cuite à la vapeur ou dans leau avec lail persil et coriandre avant dêtre cuite une seconde fois dans de lhuile dolive je vous montre la recette. 12 cuillère à café de cumin.
505 3 votes 4 Commentaires. Dans un cuit vapeur placer les gousses dail et les épinards coupés couvrir et laisser cuire 20 minutes. Dans une petite quantité de sauce mettez vos épinards déjà blanchis et tourner pour un moment ajoutez le poulet et les frittes hors du feu les oeufs le persil quelques cuilleres de sauce les champignons La crème fraîche et la moitié du fromage râpé.
Les retirer du feu et les égoutter.
Faire cuire à la vapeur pas plus que 5 minutes. Disposer les épinards dans une assiette creuse ou un bol de présentation et décorer avec les olives et le citron confit au sel soit en lamelles ou quartiers. Le ash-e reshteh est une soupe avec des épinards des herbes des légumineuses lentilles pois-chiches fèves ou haricots rouges des nouilles épaisses semblables à des spaghettis accompagné doignons de menthe séchée frite et de kashk un laitage à base de. 12 cuillère à café de cumin.
