Recette Meringue à Lancienne. Préchauffer le four à 100C. Le secret dans la réussite des meringues cest un four dont on maîtrise la température.
Quelques trucs pour bien réussir ces meringues. Quand jétais petite je me souvenais de ces meringues croustillantes et fragiles à. 2 Crème au citron.
Mélanger au fouet les blancs et le sucre et déposer le mélange blanc-sucre au bain-marie et.
Préchauffer le four à 100C Pour la meringue. Dans une grande casserole placée au bain-marie mettez les blancs dœufs et le sucre en poudre. Fouettez au batteur électrique jusquà ce que vous obteniez un mélange blanc brillant et bien ferme. Quand jétais petite je me souvenais de ces meringues croustillantes et fragiles à.
