Recette Meringue Colorée. Remplir une poche ou un piston à crème avec les différentes masses colorées. Les étapes pour réaliser une meringue colorée 1.
Avec un petit pinceau tracez des traits de colorants dans une poche munie dune douille cannelée puis remplissez de meringue. Cuire 2 h30 dans un four à 95 degrés thermostat 3. Munissez votre poche à douille de votre douille préférée.
Mélanger les 4 blancs doeufs avec 150 g de sucre en les montant en blanc ferme.
125 grammes sucre en poudre. 2 Ajouter une pointe de couteau de colorant alimentaire en poudre et mélanger. Mettez les blancs dœufs à température ambiante avec un filet de jus de citron dans le bol du robot équipé du fouet. 125 grammes sucre en poudre.
