Recette Meringues 3 Oeufs. 4En vous aidant de 2 cuillères à café ou à soupe pour faire des plus grandesformez des petites. Noubliez pas dy ajouter une pincée de sel pour quils montent plus vite.
Transférer la masse dans la poche à douille cannelée env. 1 blanc 30 grammes environ. Mélanger dans un saladier sucre et blancs quelques secondes avec une cuillère.
Niveau de difficulté.
3Ajouter le sel dans les blancs doeufs et montez-les en neige en vous aidant dun batteur puis toujours en battant ajoutez le sucre vanillé le sucre glace et le sucre en poudre. 3 blancs doeufs 120 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé. Etapes de la recette. Réserver une fois bien refroidis dans une boîte en métal.
