Recette Meringues Avec 2 Blancs Doeufs. Ajouter les blancs doeufs et mixer 10sec vitesse 4 Racler les bords a laide de la spatule ajouter la farine et mixer 20 sec vitesse 3 Mettre dans un saladier au frigo 1h. Lorsque les blancs en neige sont épais et.
Préchauffer le four à 125c thermostat 4. Étape 2 Ne surtout pas mélanger de jaunes aux blancs doeuf. Brisez-les à petite vitesse au batteur électrique puis augmentez un peu la vitesse.
1 Préchauffer le four à 120C.
Fouetter en augmentant peu à peu la vitesse vitesse 2 puis 4 puis 6 puis 8. Du colorant facultatif Pour adapter la recette en fonction du nombre de blancs comptez 10 grammes de sucre par blanc doeuf. Recettes avec 2 blancs dœufs. Pour accompagner une glace ou juste pour la gourmandise une petite meringue comme un nuage.
