Recette Moules Frites Facile. Bien nettoyer les moules. Rincez soigneusement les moules.
Faites cuire 5 min environ à feu vif jusquà ce que les moules soient ouvertes. Nettoyez les moules si nécessaire. Faites chauffer le bain de friture et plongez-y les frites procédez en plusieurs fois.
Dans une grande cocotte faire chauffer lhuile et faire légèrement revenir léchalote ou loignon avec toutes les herbes et les épices.
Épluchez les oignons les échalotes et ciselez-les finementÉpluchez la gousse dail et écrasez-la. Rincez soigneusement les moules. Les mettre à cuire environ 10 min puis sortir les moules des coquilles et les déposer dans une casserole. MOULES FRITES 2 kg de moules de Bouchot 2 échalotes 1 noix de beurre 1 Cuillère à Soupe de farine 1 verre de vin blanc sel poivre 2 cuillères à soupe de crème fraîche persil Laver les moules avec une.
