. On peut déguster telle quelle les moules à la crème persillée sans vin blanc avec du pain ou à la mode belge avec des frites. Moules de bouchot au vin blanc.
Nettoyer les moules en les frottant soigneusement sous leau froide. Ajoutez les moules poivrez et laissez cuire 5 min environ. 1 kg de moules.
2 kg de moules40 cl de bouillon de légumes30 g de beurre4 échalotes2 branches de thym.
Ajouter les moules puis le bouquet garni. Couvrir et laisser cuire à. Moules de bouchot au vin blanc. Une recette sans vin.
