Recette Moussaka Pour 8 Personnes. Dans un plat de cuisson 20 X 30 cm 12 X 8 po superposer une couche daubergines une couche du mélange de viande puis une seconde couche. Dans une poêle faites revenir la viande loignon et lail hachés dans un peu dhuile.
Saler poivrer bien mélanger et laissez réduire 30 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps. Salez-les et laissez-les dégorger sur du papier absorbant ou droites dans un égouttoir durant une vingtaine de minutes. Le tout sans fromage Ce plat est servi dans beaucoup de pays de lest du bassin méditerranéen et je vous donne ici la version grecque la plus emblématique avec sa couche de sauce blanche sur le dessus.
Ajouter les tomates coupées en gros dés et 2 bonnes cuillères à soupe dhuile dolive la cannelle le miel saler et poivrer.
1 kg daubergines environ 3 moyennes bien fermes. Moussaka grecque tourte daubergines ragoût de viande et béchamel pour 8 à 10 personnes. Dans un plat de cuisson 20 X 30 cm 12 X 8 po superposer une couche daubergines une couche du mélange de viande puis une seconde couche daubergines. 400 g de viande hachée de boeuf.
