Recette Oeufs Brouillés Bain Marie. Parce que dhabitude pour les brunchs chez moi quelquun se dévoue pour battre vaguement des œufs dans une poêle et on appelle ça des œufs brouillés mais ça ne ressemble pas vraiment aux délicieux œufs brouillés que jai pu goûter dans certains hotels. Il y a aussi des recettes dans lesquelles on ajoute de la crème ou du lait mais des oeufs brouillés sont censés être crémeux sans aucun de ces ajouts.
Ôter la peau du chorizo et le couper en rondelles en biais. Faire revenir le chorizo à sec dans une. Ajouter ma photo Imprimer la recette.
La recette toute simple au bain marie.
Il y a aussi des recettes dans lesquelles on ajoute de la crème ou du lait mais des oeufs brouillés sont censés être crémeux sans aucun de ces ajouts. Mettre une petite partie du beurre à fondre dans une calotte posée sur un bain-marie. Une recette simple où la patience est le secret de la réussite. Aujourdhui je vous livre la recette de VRAIS œufs brouillés.
