Recette Omelette Potiron. Epluchez le potiron et coupez-le en cubes. Répartissez la purée de potiron dans le fond des cocottes2.
Laissez cuire à feu doux 12. Laver et hacher 5 brins de coriandre. à soupe dhuile dolive.
Découpez la chair de potiron en petits cubes.
1 Cuisez le potiron coupé en morceaux 15 min à la vapeur. Epluchez le potiron et coupez-le en cubes. Cassez les oeufs délicatement et versez-les dans les cocottes3. Étape 2 Faites-le revenir à feu doux et à couvert dans une casserole SANS EAU salez poivrez.