Recette Panna Cotta 40 Personnes. Voir le pas à pas panna cotta. Son goût léger fait de lui un dessert délicieux après un repas un peu lourd.
1 dans le bol du thermomix mettre la crème fraiche le lait les sucres et programmer 9 mn vitesse 3 à 100 2 ajouter lagar agar mettre 1 mn vitesse 4 à 100. 1 Chauffez la crème fleurette avec le sucre glace et la gousse de vanille. 2 Porter à ébulittion et laisser frémir pendant 5 minutes.
Voir le pas à pas panna cotta.
1 Mettre à ramollir les feuilles de gélatine dans de leau froide. 250 g de fraises équeutées 75 g de sucre en poudre du jus de citron. 2 Dans une casserole faites bouillir le lait la crème les sucres et la gousse de vanille dont on aura enlevé les grains. Coupez la gousse de vanille dans sa longueur grattez lintérieur puis incorporez les graines et la.
