Recette Panna Cotta A La Menthe Fraiche. 1 Faire ramollir les feuilles de gélatine dans leau froide. 60cl de crème fraiche liquide entière 1 bouquet de menthe fraiche 6g de gélatine 3 feuilles 75g de sucre en poudre.
Faire chauffer le lait et la crème. Cest très rafraîchissant. Faire chauffer dans la cuve le lait en mode dorer la crème et le sucre.
Panna cotta à linfusion de menthe fraîche sur lit de fraises Ingrédients de la recette.
Porter à ébullition le lait de coco le miel et la menthe lavée. 60cl de crème fraiche liquide entière 1 bouquet de menthe fraiche 6g de gélatine 3 feuilles 75g de sucre en poudre. Remuer constamment à laide dun fouet jusquà ce que le mélange atteigne lébullition. 2 jours après retirer les feuilles de menthe vous pouvez tiédir la préparation pour vous aider.
