Recette Panna Cotta Pour 20 Personnes. Faites chauffer la crème dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en 2. Voici la recette de base de la panna cotta seule.
Faites chauffer la crème dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en 2. Versez la panna cotta dans des ramequins ou des verres et réservez-la au frigo pendant 5 à 6 heures afin quelle figePréparez le coulis de fraises en mixant les fraises nettoyées et le sucre. Recette Panna cotta aux fruits rouges.
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Verser dans un plat rectangulaire et réserver au réfrigérateur. Faites ramollir les 2 premières feuilles de gélatine dans de leau froide. 50 cl de crème liquide entière 75 g de sucre 3 feuilles de gélatine 1 gousse de vanille. Mettez le lait et la crème à chauffer avec le sucre roux et la vanille et laissez frémir à feu doux pendant 5 mn.
