Recette Pate A Pizza 3 Kg De Farine. Voir la suite de la recette de la pâte à pizza. La pâte repose en deux temps.
Dans un grand saladier ou à même le plan de travail verser la farine. La pâte repose en deux temps. Suivez la recette.
Vous pouvez même frapper la pâte pour détendre le gluten ce qui rend la pâte plus facile à façonner.
Rebattre la pâte 10 min refilmer et laisser lever encore 30 min. Dans une grande bassine mettre le reste de la farine le sel mélanger mettre le levain le reste de leau et travailler a la main pendant 10 min minimum Mettre dans un récipient filmer et laisser lever 30 min heure. 3- Mélangez avec une cuillère en bois puis pétrissez jusquà ce que votre pâte à pizza maison devienne souple au moins 10 minutes. Mélanger le reste de farine avec le sel le sucre et lhuile dolive.
