Recette Pate A Pizza Italienne Farine 00. Vous pouvez même frapper la pâte pour détendre le gluten ce qui rend la pâte plus facile à façonner. La recette de base pour la préparation de la pâte à pizza comprend lutilisation de 1 kg de farine 00 ou même moitié type 00 et moitié manitoba ou type 0 600 ml deau tiède 50 ml dhuile dolive extra vierge 25 gr de levure de bière fraîche 8 gr de sel et 1 cuillère à café de malt dorge ou de sucre.
Astuce Lidéal est dutiliser la farine de blé de type 00. Astuce La plaque est préchauffée pour faciliter la cuisson rapide de la pâte. Pétrir quelques minutes à la main environ 5 min.
Article La pizza est le plat parfait pour une soirée en famille ou entre amis.
22 cl deau froide. 2 cuillères à soupe dhuile dolive. 2- Dans un verre délayez la levure de boulanger dans de leau tiède puis intégrez à la farine. La clé dune pizza réussie.
