Recette Pate A Pizza Weber. Ajoutez la farine de blé dur et le sel et bien pétrir la pâte. Laissez dans un endroit chaud pendant environ 5 minutes jusquà ce que le mélange soit mousseux.
Placez la farine sur votre plan de travail et creusez un puits au milieu. Dans un bol mélangez leau tiède et la levure. Dans un récipient mélangez leau tiède et la levure.
Ajoutez la farine de type 00 petit à petit jusquà ce que la pâte obtienne une consistance homogène.
Les boules de pâte éprouvées peuvent être conservées au réfrigérateur entre cinq et sept jours voire plus. Préparez le barbecue pour une chaleur indirecte moyenne 250 C. Verser leau dans un pétrin faire dissoudre le sel dans leau ajouter 10 de la quantité totale de farine puis la levure. Creuser un puits verser lhuile le sel le sucre et la levure délayée.
