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Recette Pates Fraiches Robot. Mélangez en vitesse 7 pendant 3 min. Dans le robot ou un grand saldier verser les 500g de farine et les 5 oeufs.
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Laissez battre 1 minute et retournez en vitesse minimale. Le mélange doit avoir un aspect friable mais humide. Cest normal si elle colle un peu cest ce qui va donner des pâtes moelleuses.
Essayez-vous également au one pot pasta.
Filmer et laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes. Laissez battre 1 minute et retournez en vitesse minimale. Ajoutez ensuite lhuile dolive et le sel. Versez la farine et une pincée de sel dans un saladier.
