Recette Patisson En Gratin. Épluchez le pâtisson et coupez-le en dés. Enfourner 30 minutes à 220.
Faites chauffer lhuile dans une poêle antiadhésive à feu moyen faites-y blondir loignon pendant trois minutes sans cesser. Gratin de courgettes façon lasagne. Dans une poêle faire revenir les lardons ajouter loignon coupé finementAjouter les pommes de terre épluchées et coupées en rondelles.
Bien rissoler sans brûler environ 5 minutesCouper en 4 le pâtisson enlever les graines à laide dune cuillère à café.
Le pâtisson est un légume-fruit des plus sympathiques aussi souvent appelé artichaut de Jérusalem bonnet de prêtre ou bonnet délecteur. Le laisser refroidir coupez le chapeau pour louvrir et pour pouvoir lévider de ses graines et de sa chair. Coupez la tomate en fines rondelles et disposez-les sur le pâtisson. Gratin de ravioles aux oignons caramélisés et à la béchamel à la muscade.
