Recette Plancha Aubergine. 1 couteau bien aiguisé. Couper laubergine en lamelles dans le sens de la longueur.
Faire chauffer un gril ou une plancha et griller les tranches daubergine environ 5 min de chaque côté. Faire dégorger les tranches avec du gros sel pendant 1 heure. Ajouter un peu dhuile dolive pendant la cuisson car laubergine va labsorber rapidement.
Lavez les courgettes et laubergine et retirez les extrémités.
Détaillez en tranches assez fines maximum 03 cm. Recette aubergine a la plancha très facile. Tomates aubergine courgettes et poivron cuits à la plancha Ingrédients de la recette. Aubergines grillées à litalienne Jai mis du temps à faire entrer les aubergines dans ma cuisine cet été je trouve car jétais plus focalisée sur les recettes de courgettes.
