Recette Polenta Four. 5 stars 3 Préparation. Chauffer le four à 180 C 350 F.
Laisser tiédir ajouter le parmesan le comté les oeufs bien mélanger. Assaisonner selon goût et servir aussitôt. Dans ce cas bien étaler la polenta sous forme de rectangle.
Jajoute mon grain de sel.
Laisser cuire 20 minutes. Retirer du four et laisser refroidir 5 minutes. Mettez leau à bouillir retirez la casserole du feu et versez la polenta en pluie remettez-la à chauffer sur feu doux et mélangez sans arrêt au fouet jusquà obtenir une consistance onctueuse 5 à 7 min. Pour que la polenta ne colle pas au plat dans lequel vous souhaitez la faire cuire humidifiez bien le récipient au préalable.
