Recette Queue De Lotte Youtube. Dans une casserole faites fondre le beurre à feu moyen ajoutez les échalotes émincées et faites revenir pendant 3 à 4 minutes. Une queue de lotte rôtie cuite dans des tranches de lard une recette originale et facile pour toujours plus de saveurs Abonne-toi à la chaîne 750g.
Elle peut comme les viandes se cuisiner en sauce sautée en brochettes en rôti. Filets de lotte rôtis entiers sur un lit de pommes de terre. Si vous êtes réticent à lidée dutiliser du Pastis essayez tout de même cest absolument délicieux.
Lotte au vinaigre de vin à lail et au thym.
La queue de lotte a une chair maigre et ferme au goût délicat particulièrement appréciée des amateurs de poissonComme elle na pas darêtes elle est facile à préparer et se prête à de nombreuses recettes. Les égoutter et les réserverDans une poêle faire revenir loignon dans lhuile. Cétait la 1 ere fois que je cuisinais de la queue de lotte. La lotte de mer aussi appelée baudroie est souvent commercialisée étêtée sous le nom de queue de lotte.
