Recette Regime Noix De Saint Jacques. Les meilleures recettes pour vos repas festifs. Faire revenir les noix de St Jacques dans une poêle bien chaude huilée et essuyée 2 ou 3 mn de chaque côté.
Tailler les noix de Saint-Jacques dans le sens de lépaisseur en 2. Mettre les noix de st jacques à décongeler dans un saladier. Les mettre alors à cuire dans la poêle avec le vin blanc à feu moyen.
Mixer les noix de Saint-Jacques avec la crème liquide puis assaisonner de jus de citron de piment dEspelette et de sel et poivre.
Mixer ensuite très finement puis réserver au chaud. Voir la recette du tartare de noix de saint-jacques au caviar dAquitaine et cappuccino de. Mettre 12 noix de Saint-Jacques 10 minutes au congélateur cela vous permettra de les raffermir et ainsi de pouvoir les découper de façon uniforme en de jolies lamelles bien fines. Répartir la crème de chou-fleur et déposer 2 noix de Saint-Jacques dans chaque coupelle.
