Recette Sauce Tomate à Lail. Faites revenir à la poêle lail dans une cuillère à soupe dhuile dolive et avec un peu de sel pendant 2 minutes en remuant régulièrement. Ajoutez les feuilles de basilic frais le sel et le poivre.
Déposez dans le blender les tomates avec leur jus et les gousses dail pelées et hachées. Lorsque elle est chaude ajouter lail en morceaux laisser dorerÉgoutter les tomates. Ajoutez la chair de vos tomates et poursuivez la cuisson pendant 3 minutes à feu doux.
Ajouter les tomates et lorigan saler et faire cuire pendant 20 minutes à feu doux couvert.
Remettre la purée dans la casserole et réchauffer quelques minutes. Laisser mijoter à feu moyen en remuant de temps à autre. Lintérêt est de sécher la sauce leau doit sévaporer. Dans une petite casserole chauffer lhuile et y faire revenir lail très légèrement ne pas laisser brunir.
