Recette Sauce Tomate Langue De Boeuf. 1 boîte de tomates concassées. Une fois cuite cest la sauce qui accompagne la langue de boeuf qui fera toute la différence pour ce plat.
Quelques images des étapes de préparation et de cuisson de la langue de bœuf sauce tomate aux cornichons pour vous aider à la cuisiner. Ajoutez alors une partie du bouillon petit à petit. Dans une sauteuse faites colorer les oignons et lail émincés avec une noix de beurre Ajoutez les tranches de cornichons et les champignons coupés en lamelles.
Laissez mijoter la sauce 30 min.
Quand il est doré ajoutez le concentré de tomate délayé dans 14 litre du bouillon de cuisson de la langue. 3 clous de girofle. 2 litres de bouillon de légumes. Filtrez 50 cl de bouillon de viande.
