Recette Sauté De Porc Fondant. Cuisiner les abats de porc 2 votes Les abats sont souvent des morceaux qui font peur car ils demandent beaucoup de préparation mais aussi dexpérience en cuisine. Ajouter les oignons et cuire 1 minute.
La Cataplana de porc ou de morue de mon voisin portugais. Faire chauffer lhuile dans une sauteuse et y faire revenir les dés de porc de tous côtés en remuant avec une cuillère en bois. Préchauffer le cookeo en mode dorer.
Quelques mots sur cette recette.
Faites blondir les échalotes finement coupées. Faites revenir le porc dans un faitout à lhuile jusquà ce quelle brunisse. Ça va cuire tout seul. Ajouter les oignons et cuire 1 minute.
