Recette Sorbet Litchi Thermomix. Racler les parois du bol à laide de la spatule. Déposez la chair de litchis dans un mixer ajoutez le jus de citron et le sucre et mixez pour obtenir une préparation homogène.
2 gros bacs de glaçons 16 kg environ 3 cuillérées à soupe de confiture 1 blanc dœuf et 1 gobelet de sucre si. Ajouter 1 blancs doeufs dans le Thermomix et mélanger 20 secvitesse 7. Racler les parois du bol à laide de la spatule.
Faire 6 pressions de Turbo.
Pour réaliser un sorbet-glaçons procédez comme indiqué plus haut avec les ingrédients suivants. Mettre 70 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 20 secvitesse 9. Placez au moins 1 h au frais. Ajouter 500 grammes de mirabelles dénoyautées et surgelées dans le Thermomix et pulvériser 20 secvitesse 9.
