Recette Taboulé Ricardo. Remuer à la fourchette pour défaire les grains. Lavez le pamplemousse et récupérez la pulpe.
Avant de commencer mettre une poignée de boulghour dans un bol deau pendant 15 mn et laisser ramollir. Cuisinez comme un chef grâce aux recettes et menus de Ricardo. Taboulé à la menthe.
Dans un grand bol couvrir le boulgour deau bouillante.
Épluchez et émincez loignon. Dans un saladier mélangez le boulgour avec le reste des ingrédients. Bien laver et essorer les feuilles de persil et de menthe en jetant les tiges plus dures. Coupez-les en petits dés.
