Recette Tarte Salée Roquefort. Le premier fromage français à avoir reçu une Appellation dOrigine. Des tartines bien goûteuses recouvertes de mâche de poires caramélisées de tranches de magret grillé le tout nappé dune sauce onctueuse au roquefort.
Le premier fromage français à avoir reçu une Appellation dOrigine. 3 Lavez et râpez la carotte. Faire de petits trous avec une fourchette sur toute la surface.
Râper la muscade sur lappareil.
4 Émietter le Roquefort et le déposer sur la crème. Versez-y dessus le mélange œufs-Roquefort ajoutez-y au dernier moment une grosse poignée de noix. Lavez épluchez puis coupez les carottes en deux dans le sens de la longueur. Faites une bonne pâte feuilletée étalez-la très finement dans un plat à tarte.
