Recette Turque Kofte. Parfumées avec de délicieuses épices et des herbes fraiches on les fait ensuite griller dans une poêle avec de lhuile dolive. Si jusquici vous narriviez pas à trouver des recettes turques faciles à faire et en français vous venez de tomber sur LE BLOG de cuisine turque.
Préparation de la recette Faites bouillir de leau dans une grande casserole. Lors de lun de ces piqus-niques jai fait la rencontre dune dame âgée Turque qui avait apporté des boulettes de Köfte viande hâchée je nai pas pu mempêcher de lui demander de me racontrer sa recette. Ajoutez la viande lail écrasé ou pressé les épices moulues lharissa et le concentré de tomates.
Préparation de la recette Faites bouillir de leau dans une grande casserole.
Dans une casserole faites revenir dans un peu de beurre loignon émincé finement avec la poignée de riz lavé et égoutté. Maintenez à feu vif pendant 2 minutes en remuant. Dans une poêle ou une sauteuse faites revenir les oignons dans un peu dhuile à feu moyen-vif en remuant jusquà ce quils blondissent. La cuisine turque est une cuisine que jaffectionne beaucoup car elle est goûteuse généreuse et parfaitement épicée.
