Recette Turque Manti. La recette est longue car très minutieuse le pliage de la pâte sur de petits modèles demande du temps. Les manti sont des raviolis turcs du XV siècle farcis aux pois chiches et à lagneau cuits à la vapeur et servis avec une sauce au yaourt et au sumac.
Les ravioles turques manti sont prêtes. Bonjour aujourdhui je vous présente ma recette de raviolis turcs en sauce connus sous le nom de mantis. 350 g de farine de blé T552 œufs100 ml deauhuile dolivedu sel.
Les manti sont des raviolis dorigine turque et populaires dans les cuisines dAsie centrale dArménie et chez les Ouïghours farcis dagneau ou de bœuf et servis avec sauce épicée et yaourt à lail.
Elle est assez élastique donc demande un abaissage vigoureux. Les manti sont des raviolis turcs du XV siècle farcis aux pois chiches et à lagneau cuits à la vapeur et servis avec une sauce au yaourt et au sumac. Crêpes au fromage turc. Egouttez puis recouvrez de yaourt mélangé avec un peu dail et de sel.
