Recettes à Base Daubergines Grillées. Dans une poêle faites revenir vos cubes daubergines dans 1 cuillère à soupe dhuile dolive avec un peu de sel pendant une quinzaine. Faites chauffer une poêle-grill avec un peu dhuile dolive et faites-y griller les tranches daubergines 2 ou 3 minutes de chaque côté en les poivrant et en les aspergeant de quelques gouttes de vinaigre balsamique.
Graissez le fond dun plat à gratin à laide dun pinceau de cuisine. Préparer les aubergines. Grillades de veau à la parmigiana.
Mettre deux ou trois cuillerées de sauce sur le fond dun plat allant au four.
Couper des tranches dans la longueur les cuire à la vapeur ou micro-ondes puis les badigeonner dhuile dolive et de basilic et faire griller à la poêle ou au four. Etapes de la préparation. 2 Faites cuire les. Disposez les feuilles de salade sur les assiettes.
