Recettes Avec Figues Fraiches Et Foie Gras. Arroser dun filet de vinaigrette miel - huile - vinaigre balsamique. Dans une poêle très chaude colorer les tranches de foie gras 1 min de chaque côté puis les égoutter sur du papier absorbant et les réserver.
Donner un tour de moulin à poivre et parsemer dun peu de fleur de sel. Foies de veau poêlés au fois gras et figues fraîches Foie gras aux figues au torchon Compote de figues fraiches Tarte aux figues fraîches Crumble aux pommes et aux figues fraîches Croustillant de magret de canard au foie gras et figues Briochettes de foie gras et figues Crumble de foie gras et figues au pain dépices. Voir lintégralité de cette recette sur le.
Dans une assiette déposer des feuilles de salade roquette et de batavia ou laitue découpées en fines lamelles.
Dénerver le lobe de foie grasLe trancher en 4Saler gros sel de Guérande et poivrer poivre au moulinPoêler les tranches 30 secondes sur chaque faceServez avec des figues. 300 g de foie gras mi-cuit. Déposer 5 tranches de magret de canard fumé et une tomate confite. Fondant de foie gras aux figues cacao et poivre de Sichuan Soufflé à la truffe et au foie gras velouté de potimarron aux chataignes tarti Mini-crumble au foie gras figues confit doignon et.
