Recettes Caviar Daubergines Libanais. 30 min au milieu du four préchauffé à 220C. Caviar daubergines à la libanaise Salade de tomate et courgette au caviar daubergines et feta Lotte grillée à la citronnelle caviar daubergines Saumon mariné et caviar daubergines Coca.
Taboulé houmous caviar daubergines falafels labné baklava ou encore mouhalabieh le Liban regorge de recettes emblématiques dégustées dans le monde entier. Retourner les aubergines en cours de cuisson elles sont prêtes quand la peau est totalement grillée. Récupérez la chair des aubergines avec une cuillère et passez-la au moulin à légumes qui retiendra les pépins pour obtenir une fine purée.
A la fin de la cuisson plonger les aubergines dans un grand bol deau froide.
Laissez cuire jusquà ce que les aubergines deviennent bien tendres. 5 à 6 belles aubergines 8 gousses dail 15 cl dhuile dolive. Mettez laubergine à cuire soit entière soit coupée en deux face contre la plaque pendant 30-35 minutes au four à 190C. Lavez essuyez et piquez les aubergines sur toute la surface avec une fourchette.
