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Recettes Coquilles St Jacques Fondue De Poireaux. Coupez-les en fines rondelles. 1 Pour des noix de Saint-Jacques plus moelleuses faites-les tremper dans du lait chaud.
Voir lintégralité de cette recette sur le site du gourmet. 1 Lavez les blancs de poireaux. Des coquilles Saint-Jacques à la fondue de poireaux aux noix et corail de Saint-Jacques passés au beurre le tout délicieusement gratiné.
Léchalote hachée et les poireaux coupés en fines rondelles.
Râpez finement la truffe. Ajoutez les blancs de poireaux. Coupez vos noix dans lépaisseur. Quand léchalote commence à blondir ajoutez les poireaux.