Recettes De Blettes A La Poele. 2 Peler et écraser lail dans un mortier ou avec un presse-ail. Les égoutter soigneusement et bien enlever lexcédent deau puis les couper en lanières.
Faites chauffer lhuile à la poêle avec la gousse dail écrasée. 2 Peler et émincer les 3 gousses dail. 1 Nettoyer les blettes.
Coupez les côtes en morceaux et ciselez les feuilles.
3 Faire chauffer à feu très vif les 2 cuillères dhuile dans le wok ou dans une sauteuse jusquà ce quelles commencent à fumer et y jeter les blettes et lail émincés. Une fois les côtes tendres - les égoutter. Égoutter et mettre de côté. Laisser sauter à feu moyen pendant 5 minutes.
