Recettes De Galettes Bretonnes Sucrees. Recette de merveilleux nids et Galettes de Pont-Aven au sarrasin Lire plus. Que ce soit bien clair entre nous les crêpes sont SUCREES et les galettes sont SALEES et à base de farine de sarrasin.
évaluer le volume global soit 1320kg. Préchauffer le four à 170c. Trouvée sur le blog Un siphon fon fon la recette est vraiment très simple et surtout les galettes sont délicieuses elles ont ce bon goût de beurre et sont craquantes juste ce quil faut.
Coupez le beurre en petits morceaux et incorporez-le à la pâte en leffritant du bout des doitgs.
Faire une fontaine dans 500 g de farine y mettre 250 g de beurre tourné en mousse 125 g de sucre 2 c à café de levure chimique 10 g de sel fin 60 g de raisins de Corinthe le zeste râpé dun citron 2 oeufs et ajouter en pétrissant le tout 4 c à soupe de lait de manière à obtenir une pâte ni trop molle ni trop ferme. Laisser reposer 2h ou plus. Etalez la pâte sur un plan fariné détaillez les galettes à laide dun emporte-pièce. Ajouter leau en mélangeant vigoureusement à laide dun fouet.
