. Ce champignon très fragile peut se conserver en bocal à lhuile au vinaigre ou encore séchée. Coupez la base terreuse des girolles.
A mi-cuisson ajoutez un peu de sel et prolongez la cuisson. 1 Égoutter et rincer les girolles. Courrez à la cueillette de ce champignon excellent pour lorganisme et détoxifiant.
2 Faire chauffer la poêle avec le beurre.
Lorsque les girolles ont suffisamment dégorgé ajouter la persillade et poursuivre la cuisson quelques minutes. La saison des girolles est arrivée et vous navez pas didées pour les cuisiner. Ce champignon très fragile peut se conserver en bocal à lhuile au vinaigre ou encore séchée. Temps de préparation entre 15 et 20 minutes cuisson comprise.
