Recettes De Guy Demarle. Imbibez le lait avec le pain puis écrasez à la fourchette. De nombreuses idées recettes qui accompagnent nos moules silicone FLEXIPAN FLEXIPAT SILFORM.
Voici une recette de Guy Demarle. Imbibez le lait avec le pain puis écrasez à la fourchette. Ajoutez le cabillaud le zeste de citron et la ciboulette ciselée.
300 g de crevettes roses 400g de saumon ou autre poisson blanc 70g de pain de mie 70g de lait 3 oeufs 30g de beurre fondu 100g de crème fraîche épaisse ciboulette sel poivre Préchauffez votre four à 170C.
Faites chauffer le beurre jusquà ce que vous obteniez un beurre noisette et versez-le dans la pâte en le filtrant pour éliminer les impuretés. Placez 16 crevettes décortiqquées dans chaque empreintes du moule tablette. Donnez ensuite une grosse ébullition puis ajoutez la gélatine essorée et le jus de citron. Une bonne façon de reprendre les bonnes habitudes après les excès alimentaires des fêtes de fin dannée.
