Recettes De La Lotte Marmiton. 3 Remettez la lotte dans la sauce couvrez et laissez cuire encore 20 minutes. Les égoutter et les réserverDans une poêle faire revenir loignon dans.
Faire cuire 5 minutes 30 au micro-ondes à 500 Watts. Rôti de lotte. Dans une casserole disposez la lotte les échalotes le vin et les champignons.
Ajouter les épices et remuer pour les torréfier.
3 Remettez la lotte dans la sauce couvrez et laissez cuire encore 20 minutes. Je me suis inspiré de cette façon de cuire poissons et fruits de mer très courante en Polynésie. Dans une poêle faites revenir le poisson dans du beurre et assaisonnez. Puis ajoutez la lotte et faites-la revenir à feu moyen avec les échalotes 1 ou 2 minutes.
